剧情：
中國飲食文化源遠流長，各方菜式都有其獨特風味。「輝哥」吳錫輝再次出動，偕同「為食」新拍檔林秀怡，遊走大灣區及周邊地方，包括珠海、湛江、惠州、東莞、澳門等，尋找最地道的美味菜餚。 兩位主持前往著名食府享用招牌名菜；深入農莊品嚐農家菜、走地雞；細味列入非物質文化遺產名錄的美食；「捐窿捐罅」搜羅街邊特色小吃，還會介紹滋味消夜、甜品，實行用「食」了解不同地方的文化，感受當地的風土人情！
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黄霑 倪匡 蔡澜 张艾嘉 吴君如 邱淑贞 林建明 王祖贤 李丽珍 陈加玲 袁洁莹 许冠文 张国荣 张曼玉 上山诗钠 乐蓓 甄妮 钟楚红 惠英红 周润发 黎智英 程小东 张艺谋 巩俐 高志森 伍启天 简而清 林青霞 泰迪·罗宾 张郁雷 曾志伟 吴宇森 李修贤 成龙 梁朝伟 周星驰 梅艳芳 邓丽君 毛舜筠 刘嘉玲 罗大佑 刘德华 杨紫琼 胜新太郎 夏文汐 关之琳 Angela Leung 利智 麦嘉 关德兴 黄百鸣 小泉今日子 Ky?ko Koizumi 陈玉莲 叶童 李香琴 周梁淑怡 斯琴高娃 方保罗 倪震
《今夜不設防》是香港亞洲電視製作的經典傾談節目，由香港亞洲電視製作，由香港三大才子黃霑、倪匡、蔡瀾主持，監製為趙汝強。
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